根据韩国食品医药品安全处（以下简称“食药处”）消息，食药处将根据2017年2月22日实施的“对进口食品开展5年周期精密检验制度”要求，分批对进口的食品、食品添加剂、器具、容器、包装、健康功能食品、畜产品等开展精密检验工作。
接下来，
小编就为大家解读一下
出口韩国食品指南
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进口检验程序
| 进口前 | 海关 | 进口后 |
安全管理 主题 | 加工食品和农产品：可从所有国家进口 畜产品（及相关加工食品）：只能从签署进口卫生条件协议的国家（30个国家）的注册设施（3047个）进口。 海产品：可从所有国家进口 |
安全管理 方法 | 进口商和海外制造商的注册 海外生产设施的现场检查注册优秀进口商 | 初步预测进口检验系统（OPERA） 进口食品的检验和检验单 | 分发食品的收集和检查 |
安全管理 代理 | 由MFDS管理 | 由MFDS管理 | 由MFDS管理 由地区办事处-地方政府实施 |
因为有害物扩散和有害事故可能会发生，所以对于韩国的食品安全来说进口食品的安全管理越来越重要。因此，MFDS正在加强对进口量大或生产缺陷产品的制造商的现场检查。还建立了“初步预测进口检验系统”（OPERA），通过分析制造商和进口商的历史以及检验结果，将进口食品分为不同等级。
小科普
MFDS（Ministry of Food and Drug Safety）即韩国食品药品安全部(此前称为KFDA),主要负责食品、药品、医疗器械和化妆品的安全,食品和制药工业发展,以及促进公共健康。相当于美国FDA，中国的食药监局。
进口商现在承担着更大的责任，对故意和反复发生的违规行为处以更高的惩罚，并处于不利地位。《进口食品安全管理特别法》及其子条款的制定包括了基于历史的检查等细节。
分类 | 执行前 | 执行后 |
进口前 | 通过注册管理海外制造商 | 加工食品农产品：无需注册 畜产品：签署卫生条件协议国家的设施注册*肉类和非无菌加工产品 海洋产品：拥有卫生协议的国家注册*，副产品加工设施*中国、俄罗斯、泰国、越南、印度尼西亚、厄瓜多尔 | 所有海外生产设施都必须注册——如果未进行预注册，进口申报将被拒绝。 |
现场检查 | 加工食品农产品：随机进行——如果对方国家（企业）拒绝检验，则无解决方案 健康功能性食品：未进行 畜产品和海洋产品：部分*传导*肉类和非无菌加工产品 海洋产品：部分*进行*注册国家，有卫生协议，副产品加工设施 | 对所有海外生产设施进行现场检查
-根据现场检验拒收或检验结果，可暂停进口 |
海关 | 针对进口商和产品的差异化管理 | 无 *加强对缺陷产品及其进口商的检查 | 所有进口商和产品 -（进口商）优秀的、一般的、特殊的管理 -（产品）一级、二级、三级 |
检查令（检查令预先发给有危险食品的进口商） | 食品进口商 -不包括保健功能食品和畜产品的进口商 | 所有食品进口商 -适用范围扩展至保健功能性食品、畜产品的进口商 |
分发阶段 | 食品可追溯性（强制应用） | 婴幼儿食品、保健功能食品、其他食品销售业务 *根据销售收入等，分阶段申请，直至2019年。 | 婴幼儿食品、保健功能食品、其他食品销售业务 +配方奶（奶粉） |
分销管理 | （之前）三个不同业务的分类和管理进口商 -MFD*和地方政府**根据分类管理进口商 *畜产品进口及销售业务 **食品进口销售业务、保健功能性食品进口业务（新建） | （统一）进口食品的进口和销售业务等。 -全部由MFDS管理 报关代理业务、网购代理业务、仓储业务 |
培训令（向缺陷产品进口商发出的培训令） | 主题：食品进口商 -不包括保健功能食品和畜产品的进口商 | 主题：所有食品进口商 -适用范围扩展至保健功能性食品、畜产品的进口商 |
进口前
商业登记
希望通过进口和销售进口食品、通过代理提交进口食品进口报关单等方式、通过代理在线购买进口食品等方式或通过储存进口食品等方式开展业务的人员必须注册其业务。
海外制造设施注册
希望进口和销售进口食品的企业或希望通过代理在线购买进口食品的企业必须在MFDS注册。此外，希望向韩国进口海外食品等的企业或建立和运营海外生产设施的企业必须在进口申报前至少七天向MFDS地区办公室登记海外生产设施的名称、地址和生产项目。
如果未进行预注册，进口申报将被拒绝。
执行前 |
制造厂名称、地址、代表、电话号码和电子邮件地址； 业务类型，是否采用食品安全管理体系； 食品类型（加工食品、食品添加剂、保健功能食品等） 如果MFDS部长认为有必要，同意现场视察； 确认注册信息真实（如果进口商正在申请。） 确认设立和运营海外制造设施的人员同意注册。 |
作为参考，本法实施前进口报关单中填写的境外生产设施与境外生产设施登记无关，需要单独登记。
对于变更请求，只有提交注册的申请人才能进行变更。如果需要对其他进口商登记的事项进行更改，必须提交相关详细信息，登记管理负责人（MFDS）可以根据其权限进行更正。 |
- 当境外生产设施的名称或地址（包括行政区域名称变更的情况）发生变更时，或当业务类型（食品或食品添加剂、设备和容器、包装制造和加工等）发生变更时，必须进行变更登记。
- 注册变更必须在进口申报前完成，并且可以通过邮寄或在线请求完成。（impfood.mfds.go.kr）
- 注册有效期为两年，必须在到期前至少七天续签。注册续期也可以通过邮寄或在线申请（impfood.mfds.go.kr）申请。
现场检查海外生产设施和优秀的进口商注册系统
- 对海外生产设施进行现场检查，检查出口国食品制造商的安全和卫生管理状况，从而预测和切断可能使韩国遭受损害的产品。它还旨在通过培训和宣传韩国的进口食品政策以及相关食品标准和规范，确保进口食品的安全。
由于拒绝现场检验或某些检验结果，可能会暂停进口。
- 优秀进口商登记制度将事先检查和检查出口国生产设施卫生管理的企业登记为优秀进口商，并为其提供进口申报的有利条件。该制度旨在鼓励进口食品的销售者自愿确保自己产品的安全。
海关
进口检验
进口食品的检验类型可分为文件审查、现场试验、实验室试验和随机抽样试验
检查类型 | 检验食品 | 检验方法 |
文件审查 | 用于获取外币的食品（不包括用于旅游的食品） 用作自有公司产品配料的食品 用于研究、调查的食物 中央或地方政府进口的食品 初次实验室检测后重新进口的食品（符合性结果） 展览食品、先天代谢异常患者食品、经过精制和加工的食品等。 | 通过审查提交的文件来判断产品符合性的检查 |
现场试验 | 没有明确标准或规范的农产品或林产品 同一公司生产的相同农产品或林产品，经初步实验室测试后重新进口（符合性结果） 食品和药品安全部部长认为需要进行感官测试的其他食品 | 通过考虑产品性质、条件、味道、气味、颜色、标签、包装条件和实验室测试历史来判断产品符合性的检查。 |
实验室测试 | 首次进口的食品 在国内外提出危害问题的食品 有缺陷的进口食品 | 用物理、化学或微生物方法进行的检查 |
随机抽样试验 | 在接受文件审查和感官测试的食品中，可以根据随机抽样计划提取样本的食品 | 用物理、化学或微生物方法进行的检查 |
基于风险的分析系统
- 根据进口食品申报内容（国家、产品、成分、进口商、制造商等）自动收集各种危险信息，并分析进口历史和检验结果，以筛选风险较高的进口食品违规。
- 将加强对生产不合规食品的制造商和进口高风险食品的进口商的现场和实验室检测。
进口食品检验和检验指令系统
- 2011年，为确保进口食品的安全，提高进口商的食品安全意识，针对潜在危险和高不合规率的进口食品建立了检查令制度。
※文件提交：进口报关时，必须提交食品卫生检验专业机构
（包括海外官方认证的检验机构）出具的书面检验结果作为证明文件。
- 主题食品：含有有害物质或未经批准的食品添加剂的食品、检查中缺陷率高的食品，以及担心造成危害的食品，均需接受检查令。需接受检验的特定食品、检验类型和期限通过MFDS网站或进口食品信息网站通知。
受检验令约束的食品的决定标准 |
-不应包括兽医、勃起功能障碍药物或肥胖药物物质的食品，或存在此类检测风险的食品——食品标准和规范：第2条。普通食品通用标准和规范，第5条。每种食品的标准和规范；第11条（1）项下的物质，①, 和12），（1），（2），（3） -检测到标准和规范中未声明的化学合成化合物添加剂的食品，或存在此类检测风险的食品 -在进口检验中存在高缺陷率的食品中，食品和药品安全部指定为检验令主体的食品-在国内外引起潜在危害的其他食品中，包括食品和药品安全部长指定的食品 |
进口后
分销进口产品的收集和检验
如果有来自出口国或海外政府媒体的有关进口食品的任何危险信息，将收集和检查相关分销进口产品，并及时召回或扣押和处置有缺陷的产品 |
专家提醒
由于韩国即将实施为期5年的精密检验工作，企业在出口食品时，一定要注意关注韩国相关的法律法规和检验检疫需求，提前做好准备工作，避免因不合规带来的贸易风险。如企业有相关疑问，欢迎咨询、留言。
来源：本文内容由科橘科技整理翻译自韩国食品医药品安全处，转载请注明出处。
